Professor Doutor na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP). Coordenador do Laboratório de Dieta, Nutrição e Câncer do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF-USP. Desenvolve pesquisas na área de quimioprevenção do câncer de fígado e de cólon com compostos bioativos presentes nos alimentos.