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Arena Ciência e Pesquisa
09:00 - 16:00
Trabalhos Científicos

Trabalhos Científicos - 26° Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental

09:00 - 10:00
Avaliação de trabalhos | Tema Livre Oral
09:00 - 10:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster - Totem 1
09:00 - 10:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 2
09:00 - 10:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 3
09:00 - 09:30
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 4
09:30 - 10:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 4
10:30 - 11:20
Avaliação de trabalhos | Tema Livre Oral
10:30 - 11:30
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 1
10:30 - 11:30
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 2
10:30 - 11:30
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 3
10:30 - 11:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 4
11:00 - 11:30
Avaliação de trabalhos | Tema Livre Oral
11:00 - 11:30
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 4
13:30 - 14:00
Avaliação de trabalhos | Tema Livre Oral
13:30 - 14:30
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 1
13:30 - 14:30
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 2
13:30 - 14:30
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 3
13:30 - 14:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 4
14:00 - 14:40
Avaliação de trabalhos - Tema Livre Oral
14:00 - 14:40
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 4
14:30 - 16:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 1
14:30 - 15:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 2
14:30 - 15:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 3
15:30 - 16:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 1
15:30 - 16:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 2
15:30 - 16:00
Avaliação de trabalhos | e-Pôster | Totem 3
Sala 1
09:00 - 10:00
Workshop Premium

WORKSHOP PREMIUM ENFERMAGEM | Terapia Nutricional

Apoio Nestlé Health Science
09:00 - 09:10
Abertura
09:10 - 09:17
Sessão fast-track | Melhores estratégias de Enfermagem para otimização da oferta proteico-calórica
09:17 - 09:24
Sessão fast-track | Tecnologia e inteligência artificial com os melhores dispositivos em terapia nutricional enteral
09:24 - 09:30
Sessão fast-track | Comentários e debate do coordenador da mesa
09:30 - 10:00
CONFERÊNCIA NESTLÉ | Aspectos de envolvimento do enfermeiro para garantir a boa nutrição do paciente
Sala 2
09:00 - 10:00
Workshop Premium

Masterclass de nutrição esportiva: estratégias avançadas para a performance física

Organizado em conjunto com a Associação Brasileira de Nutrição Esportiva - ABNE
09:00 - 09:20
Hidratação e reposição de eletrólitos
09:20 - 09:40
Planejamento de refeições pré-treino e pós-treino de acordo com intensidade e tempo de exercícios
09:40 - 10:00
Suplementação no exercício: quando, qual, quanto e para quem?
Sala 3
09:00 - 10:00
Workshop Premium

Colágeno: Da Ciência à Mesa - Estratégias para uma Nutrição Eficiente

Apoio: ROUSSELOT

Objetivo: Capacitar profissionais na utilização eficaz de Colágeno Peptan®, proporcionando uma compreensão aprofundada dos fundamentos científicos e das estratégias práticas para sua prescrição em diferentes situações clínicas.
09:00 - 09:05
Boas-vindas!
09:05 - 09:30
Explorando o Potencial do Colágeno na Nutrição Clínica | Colágeno: Ciência e Formulações Magistrais
09:30 - 09:55
Explorando o Potencial do Colágeno na Nutrição Clínica | Colágeno na Prática: Estratégias e Aplicações Embasadas em Ciência
Demonstrar estratégias práticas e aplicações embasadas em ciência para a utilização de Colágeno Peptan® na prescrição nutricional, fornecendo receitas e orientações úteis para a prática clínica.
09:55 - 10:00
Encerramento
Sala 4
09:00 - 10:00
Workshop Premium

Inteligência artificial na saúde

09:00 - 09:30
Tudo sobre inteligência artificial na saúde em 6 pontos
09:30 - 10:00
Perguntas importantes sobre inteligência artificial na saúde
Sala 5
09:00 - 10:00
Workshop Premium

Nutrição para longevidade: estratégias para um envelhecimento saudável

Apoio Herbalife
09:00 - 09:30
Nutrição na longevidade: antioxidantes, gorduras saudáveis e dietas da moda
Briefing da aula: Briefing para o professor: este bloco focará em nutrientes e alimentos que estão associados ao aumento da longevidade e à prevenção de doenças crônicas. Abordagens podem incluir:

Importância dos antioxidantes (vitaminas C, E, selênio, etc.)
Gorduras saudáveis (ômega-3, óleo de oliva)
Dietas e padrões alimentares associados à longevidade (Dieta Mediterrânea, Dieta DASH)
09:30 - 10:00
Nutrição e saúde cognitiva: alimentos na prevenção e tratamento
Briefing para aula: Aqui, o foco é a relação entre nutrição e a preservação da função cognitiva ao longo do envelhecimento. Tópicos relevantes podem incluir:

Alimentos que contribuem para a saúde do cérebro (peixes, frutos secos, frutas vermelhas)
Estilo de vida saudável e prevenção de doenças neurodegenerativas
A importância da hidratação para a função cognitiva
Sala 6
09:00 - 10:00
Simpósio

GANEPÃO VET | Nutrição personalizada e avanços em diagnóstico em cães e gatos

09:00 - 09:20
Hipersensibilidade e intolerâncias alimentares em cães e gatos: como chegar no diagnóstico e qual o tratamento
09:20 - 09:40
Caso Clínico: doenças raras e intervenção nutricional
09:40 - 10:00
Nutrigenômica e dieta personalizada: uma abordagem inovadora para animais de estimação
Sala 7
09:00 - 10:00
Simpósio

Oncologia integrada: a excelência do cuidado multidisciplinar

09:00 - 09:15
Fisioterapia e tumores pélvicos femininos: caminho da reabilitação
09:15 - 09:30
Anabolizantes: potencializando a massa muscular em oncologia
09:30 - 09:45
Para estimular o apetite em câncer: orexígenos
09:45 - 10:00
Vencendo a dor: nutrição para pacientes com câncer
Arena descomplica nutrição
09:00 - 10:00
Workshop Premium

Construindo o futuro hoje: definindo onde sua carreira está e onde quer chegar

09:00 - 09:20
Terminei a faculdade e agora?
09:20 - 09:40
Entrevista de sucesso: o que pode e o que não pode
09:40 - 10:00
Os 7 mantras da marca pessoal
Casa de vidro
09:00 - 10:00
Cozinha prática

COZINHA PRÁTICA

09:00 - 09:30
A cozinha como cura: terapia alimentar para despertar o apetite infantil!
09:30 - 10:00
Discussão
Sala 1
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 2
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 3
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 4
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 5
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 6
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 7
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Arena descomplica nutrição
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Casa de vidro
10:00 - 10:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 1
10:30 - 11:30
Workshop Premium

WORKSHOP PREMIUM ENFERMAGEM | Terapia Nutricional

Apoio Nestlé Health Science
10:30 - 10:40
Potencialidades da ultrassonografia point of care pelo enfermeiro
10:40 - 10:50
Eficácia do uso de eletroterapia no manejo das ostomias de alimentação
10:50 - 11:00
Enfermeiro navegador: desafios e potencialidades na terapia nutricional?
11:00 - 11:15
Comentários
11:15 - 11:30
Encerramento
Sala 2
10:30 - 11:30
Workshop Premium

Masterclass de nutrição esportiva: estratégias avançadas para a performance física

Organizado em conjunto com a Associação Brasileira de Nutrição Esportiva - ABNE
10:30 - 11:00
A influência da microbiota intestinal no desempenho esportivo
Mini caso clínico:
Carolina, uma nadadora de alto rendimento de 23 anos, começou a enfrentar problemas digestivos frequentes, o que estava afetando sua energia e desempenho na piscina. Depois de visitar um gastroenterologista, foi recomendado que ela fizesse um teste de microbiota intestinal. Os resultados revelaram um desequilíbrio significativo em suas bactérias intestinais. Depois de 3 meses seguindo um plano focado na restauração da saúde de sua microbiota, não só seus problemas digestivos diminuíram, mas ela também registrou tempos recordes em suas provas.
Este caso nos leva a ponderar:
Qual é o papel da microbiota intestinal no desempenho esportivo?
Como as diferentes bactérias influenciam a absorção de nutrientes e a produção de energia?
Existe uma "microbiota ideal" para atletas?
Como dietas e probióticos podem influenciar na performance atlética através da microbiota?
11:00 - 11:30
A relação entre sono e performance no esporte
Mini caso clínico:
Roberto, um jogador de basquete de 30 anos, sempre foi conhecido por sua resistência e agilidade na quadra. No entanto, nos últimos meses, ele sentiu uma diminuição significativa em seu desempenho. Após avaliações, foi identificado que ele estava dormindo apenas 4-5 horas por noite devido a compromissos e viagens. Com a orientação de um especialista do sono, Roberto ajustou sua rotina e conseguiu atingir 7-8 horas de sono de qualidade por noite. Em poucas semanas, seu desempenho na quadra começou a melhorar drasticamente.
Isso nos faz questionar:
Qual é a importância do sono para a performance atlética?
Como o sono influencia na recuperação e adaptação muscular?
Existem fases específicas do sono que são mais críticas para os atletas?
Quais estratégias podem ajudar os atletas a otimizar seu sono para melhor desempenho?
Sala 3
10:30 - 11:30
Workshop Premium

Colágeno: Da Ciência à Mesa - Estratégias para uma Nutrição Eficiente

Apoio: ROUSSELOT

Objetivo: Capacitar profissionais na utilização eficaz de Colágeno Peptan®, proporcionando uma compreensão aprofundada dos fundamentos científicos e das estratégias práticas para sua prescrição em diferentes situações clínicas.
10:30 - 11:00
Talk Show Colágeno na Prática: Estudos de Caso, Formulações e Técnicas Dietéticas e Gastronômicas
11:05 - 11:25
Perguntas e respostas
Sala 4
10:30 - 11:30
Workshop Premium

Inteligência artificial na saúde

10:35 - 11:25
Inteligência artificial na prática do nutricionista
Sala 5
10:30 - 11:30
Workshop Premium

Nutrição para longevidade: estratégias para um envelhecimento saudável

10:30 - 11:00
Nutrição para a Saúde do Sistema Imunológico
11:00 - 11:30
Sessão de Perguntas e Discussão
Sala 6
10:30 - 11:00
Conferência

GANEPÃO VET | Momento Conexão Científica PremieRpet

Apoio: PremieR
Sala 7
10:30 - 11:30
Simpósio

Avaliação nutricional na prática clínica

10:30 - 10:45
Ultrassom, circunferência da panturrilha e força do aperto de mão na avaliação da sarcopenia
10:45 - 11:00
Ainda temos espaço para dobras cutâneas e bioimpedância na avaliação da composição corporal beira-leito?
11:00 - 11:15
Questionários para triagem da sarcopenia: overview
11:15 - 11:30
Perguntas
Arena descomplica nutrição
10:30 - 11:30
Workshop Premium

Construindo o futuro hoje: definindo onde sua carreira está e onde quer chegar

Casa de vidro
10:30 - 11:30
Simpósio

Adoçantes no Plano Alimentar: receitas deliciosas, práticas e seguras

Apoio: ABIAD - Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres
Sala 6
11:00 - 12:00
Simpósio

GANEPÃO VET | Nutrição funcional, proteína e bem-estar animal

11:00 - 11:20
Alimentos funcionais para animais: benefícios nutricionais e estratégias de implementação
11:20 - 11:40
Manejo nutricional na doença renal em felinos. A proteína é vilã ou amiga?
11:40 - 12:00
Perguntas
Sala 1
11:30 - 12:00
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 2
11:30 - 13:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 3
11:30 - 13:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 4
11:30 - 13:30
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 5
11:30 - 13:00
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Sala 7
11:30 - 14:00
Intervalo

Intervalo e Visita a Área de Exposição

Arena descomplica nutrição
11:30 - 13:00
Intervalo

Intervalo

Casa de vidro
11:30 - 14:00
Intervalo

Intervalo e Visita a Exposição

Sala 1
12:00 - 12:15
Sessão de Abertura Ganepão 2024

SESSÃO DE ABERTURA GANEPÃO 2024

12:00 - 12:10
Recepção
12:10 - 12:15
Discurso do Presidente: DAN LINETZKY WAITZBERG
Sala 6
12:00 - 12:30
Conferência

GANEPÃO VET | Disbiose: será que estamos negligenciando os intestinos? Como manejar nutricional e clinicamente o paciente?

Sala 1
12:15 - 13:15
Sessão de Abertura Ganepão 2024

Prêmio GANEPÃO 2024

Sala 6
12:30 - 14:00
Intervalo

Intervalo e Visitação a Feira

Sala 5
13:00 - 14:00
Simpósio

Terapia nutricional parenteral no SUS no paciente adulto

Organizado em conjunto com o Ambulatório multidisciplinar da síndrome do intestino curto - AMULSIC
13:00 - 13:10
A importância do SUS no ambiente domiciliar
13:10 - 13:20
Gestão do Projeto de Pesquisa de Transplante de Intestino de Terapia Nutricional Domiciliar no SUS
13:20 - 13:30
Centro de Reabilitação Intestinal do Instituto Central do Hospital das Clínicas da FMUSP
13:30 - 13:40
Dieta para Síndrome do Intestino Curto: da internação ao atendimento ambulatorial
13:40 - 13:50
Como é o treinamento da enfermagem da nutrição parenteral domiciliar?
13:50 - 14:00
Aspectos sociais envolvidos na nutrição parenteral domiciliar?
Arena descomplica nutrição
13:00 - 14:00
Simpósio

Tendências e incorporação dos conceitos do metaverso da pirâmide dos Alimentos

13:00 - 13:15
Os protocolos de consulta clínica e a adesão dos pacientes ao metaverso da piramide dos Alimentos
13:15 - 13:30
A importância do uso ético das mídias sociais na divulgação dos grupos alimentares e saúde
13:30 - 13:45
Comportamento alimentar pode ser mudado com a introdução dos grupos alimentares do metaverso da pirâmide?
13:45 - 14:00
Discussão
Sala 1
13:15 - 13:20
Sessão de Abertura Ganepão 2024

Apresentação Musical

Sala 1
13:20 - 13:50
Conferência

A jornada de um paciente: da pré-reabilitação à reabilitação

Sala 2
13:30 - 14:00
Conferência

Astaxantina, um antioxidante natural: o que dizem as evidências?

Sala 3
13:30 - 14:00
Conferência

Correlação entre DNA tumoral circulante e estado nutricional

Sala 4
13:30 - 14:00
Conferência

Nutrição parenteral: quando fazer formulação personalizada?

Sala 2
14:00 - 15:00
Simpósio

Sinergia nutricional: jejum, antioxidantes e a revolução no esporte

14:00 - 14:20
Introdução ao tema | Jejum intermitente e exercício: qual a relação?
14:20 - 14:40
Introdução ao tema | Suplementação com antioxidantes na atividade física na prática
14:40 - 15:00
Discussão
Sala 3
14:00 - 15:00
Simpósio

Leite nas diferentes fases da vida: mocinho ou vilão?

Apoio: Nestlé
14:00 - 14:20
Decodificando os mitos e verdades do leite
14:20 - 14:40
Como trabalhar os Mitos e verdades do leite no consultório?
14:40 - 15:00
Discussão
Sala 4
14:00 - 15:00
Simpósio

Distúrbios Gastrointestinais e Intervenção com Fibras Solúveis

Apoio: Nestlé Health Science
Sala 5
14:00 - 15:00
Caso Clínico

Estratégias sistemáticas multidisciplinares na prevenção e tratamento de lesão por pressão em pacientes críticos

Organizado em conjunto com a BP Paulista
14:00 - 14:10
Fisioterapeuta
14:10 - 14:20
Nutricionista
14:20 - 14:30
Nutrólogo
14:30 - 14:40
Estomaterapeuta
14:40 - 15:00
Perguntas
Sala 6
14:00 - 15:00
Simpósio

GANEPÃO VET | Nutrição oncológica para pets na prática do consultório

14:00 - 14:18
Como avaliar o estado nutricional do paciente oncológico?