Possui graduação em Nutrição, Doutor e mestre em Patologia (UNESP). Atualmente é docente do curso de nutrição na Universidade Federal de Uberlândia (UFU) e orientador de mestrado e doutorado do programa Ciências da Saúde (UFU). Bolsista de Produtividade em Pesquisa 2 (CNPQ)